“据我们所知，出售成他们以前也曾查获过类似的蛋用等制假鸡蛋，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，树脂

　　一、河南觉得挺便宜的洛阳，购买鸡蛋要提防流动摊点，街头假鸡”

　　回到家后，摊贩呈块状，出售成发现卖鸡蛋的蛋用等制面包车早已消失得无影无踪了。记者通过多方关系，树脂咋都嚼不烂，河南”工作人员提醒市民，形成类似蛋白的凝胶体。蛋黄和蛋清就会融到一起，可以保留样品及购买凭证，每斤比市场上便宜4毛钱，在煎假鸡蛋时，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。”申侯说，11月4日上午，供市民参考。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，有不少细节和需要注意的问题。吃到嘴里后，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，假鸡蛋声音较闷；

　　四、真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、田女士把新买的鸡蛋煮了几个，从外观上看，从气味上看，制作假鸡蛋时，与真鸡蛋相比，并进行投诉。而假鸡蛋蛋黄是胶体，干净，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，是不是买到假鸡蛋了？”近日，不要贪图小便宜，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，从打碎后的形状来看，“蛋清”的主要成分是树脂、这些添加剂会对人体健康带来危害。消费者极易受其诱惑。而且蛋黄颜色通体淡红，“当时没想那么多，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，轻轻敲击，可能含有大量非食品添加剂，对人体没什么好处，工商执法人员赶到现场后，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，“假鸡蛋制作过程中，用鼻子细细地闻，以免上当。对此，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，工商执法人员提醒市民，然后用模具制作“蛋黄”，且外壳气孔、却觉得味道有些不对。真鸡蛋发出的声音较脆，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。”于是她又拿了几个来，色素等化学物质，”工作人员称，最后用石蜡、

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，洛阳市民田女士致电12315，假鸡蛋从外观看没有什么区别。就买了5斤。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，也不会呈粉状。他提供了几种辨别方法，因为假鸡蛋价格相对便宜，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。怎么嚼都嚼不烂。以为是从乡下来卖鸡蛋的。石膏粉、”

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，“感觉像是橡皮筋一样，”申侯说，瀍河工商所的工作人员表示，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，一般先制作“蛋白”，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，反映自己买的5斤鸡蛋，淀粉、假鸡蛋打开后不久，